ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» − предприятие европейского уровня, гордость Республики Мордовия и отечественного сыроделия с 85-летней историей. В настоящее время комбинат занимает лидирующие позиции на российском рынке производства натуральных сыров по ассортименту и качеству. На протяжении всей истории существования ООО «Сыродельный комбинат «Ичалковский» не изменяет своим принципам. Натуральность и высокое качество выпускаемых продуктов – визитная карточка сыркомбината. Сегодня предприятие предлагает более 50 видов высококлассной продукции. Главным «козырем» ичалковских сыроделов являются твёрдые сыры с длительным сроком созревания (до 24 месяцев) – «Грана», «Пармезан», «Конте», «Олидер». Сыркомбинат на протяжении 10 лет постоянно является лауреатом конкурса «100 лучших товаров России», кроме того, в 2013 году на данном конкурсе предприятие удостоено приза «Вкус качества» за сыр твёрдый «Пармезан», в 2014 году приз «Лидер качества» за сыр твёрдый «Грана», а в 2015 году приз «За успехи в импортозамещении» за сыр твёрдый «Конте». Сыркомбинат акцентирует внимание на здоровом образе жизни и здоровом питании, а также активно развивает культуру потребления натуральных твёрдых и полутвёрдых сыров. Все сыры изготовлены из отборного коровьего молока без применения заменителей молочного жира и консервантов. Только такой подход к качеству позволит ежедневно создавать сыры, являющиеся образцом современного вкуса и безупречного качества.